DRA. ANA PAOLA NUTRI Rua Urussuí, 92 - - Conj. 116 - Edifício Capital Offices - Itaim Bibi, São Paulo/SP

Olá, Bem vindo! Sou nutricionista e me chamo Ana Paola Monegaglia Vidigal, uma apaixonada pela nutrição, que no meu entendimento é muito mais do que falar somente de caloria, carboidrato, proteína, gordura e sim do que o alimento ou a comida representam na vida das pessoas. Mostrar que é possível comer de tudo e ter saúde e bem estar. Que muitas vezes, a relação que se estabelece com determinado alimento e/ou comida pode não estar adequado. Então, para mim a nutrição vai mais além do que nutrir somente o corpo, mas sim nutrir também a mente e a alma.

Me formei pelo Centro Universitário São Camilo, em 1997 e já comecei a atender em consultório, com o endocrinologista Dr Alfredo Halpern e com quem fiquei por 10 anos. Ele me ensinou que Obesidade é uma doença crônica e deve ser tratada como tal. Foi o criador da “Dieta dos pontos”, que é um método onde nenhum alimento é vilão. Com ele, escrevi alguns artigos para revistas cientificas, participei de muitos congressos, dei palestras, escrevi para veículos de comunicações ( revistas, sites, blogs), escrevi livros, como: “Dieta dos Pontos”, “Pontos para garotada”, “Abaixo o regime!” e “A Nova dieta dos pontos”.

Além do atendimento no consultório, passei a fazer também atendimento domiciliar e ajudar as famílias a organizar a alimentação dentro de casa, que chamo de Personal diet. Ao longo desse período, fiz minha especialização em Nutrição Clinica Preventiva pela Universidade São Marcos e pós-graduação em gestão de negócio em alimentação pelo IPCE, entre muitos outros cursos de menor duração, que me deram a bagagem que tenho hoje, depois de mais de 20 anos de formada.

Ah! Outra grande paixão dentro da nutrição é mexer com os alimentos, ou seja, cozinhar. Amo cozinhar! Com isso, resolvi sair um tempo do consultório e montar uma empresa de comida. Na época, já tinha meu primeiro filho, que me inspirou a fazer comida para o segmentos infantil, então a empresa era de comida para bebê e criança com alimentos orgânicos, sendo a segunda empresa brasileira do segmento naquela época. Durante a empresa, tive meu segundo e último filho, que continuou a inspiração pela nutrição infantil. Foram 5 anos com a empresa, onde além de fornecermos essa alimentação delivery, fazíamos refeições e lanches para escolas.

Hoje, juntei as duas experiências e paixões, que é o atendimento e a cozinha, que faço de forma individualizada e personalizada.